O que é matcha e de onde ele vem?
O matcha é um pozinho concentrado extraído das folhas mais jovens do chá verde.
O nosso matcha vem diretamente das regiões montanhosas de Uji, nos arredores de Kyoto, no Japão uma região tradicionalmente respeitada e reconhecida mundialmente pelo cultivo de chás.
A cor do matcha é um indicativo de sua qualidade: quanto mais verde, melhor.
Quais são os benefícios do consumo de matcha?
O matcha é uma excelente fonte de cafeína, antioxidantes, aminoácidos e clorofila um superalimento completo!
Ele oferece energia por mais de 8 horas, sem causar efeitos rebote, além de ajudar na regulação do intestino. É até 100 vezes mais antioxidante que o chá verde tradicional.
Qual é a composição do matcha?
O matcha contém alta concentração de cafeína, L-teanina e antioxidantes.
A cafeína fornece energia; a L-teanina garante que essa energia seja liberada gradualmente, evitando efeitos indesejados como insônia, taquicardia e refluxo.
Qual é a dose ideal de matcha?
A dose recomendada é de 2 gramas de matcha por dia o equivalente a uma colher de chá.
Qual é a melhor maneira de preparar matcha?
O matcha é extremamente versátil e pode ser usado em diversas receitas, como sucos, bolos, iogurtes e drinks. Mas a forma mais popular de consumo é no Matcha Latte!
Veja como preparar:
Dissolva 2g de matcha em 50ml de água quente, mexendo até o pó estar completamente diluído.
Em outro copo, misture leite (preferencialmente de aveia) com mel ou outro adoçante natural, até ficar cremoso.
Adicione o matcha ao leite.
Se preferir, sirva com gelo.
Aproveite o seu delicioso Matcha Latte!
