O Sous Vide 25L é a solução ideal para pequenos e médios negócios que desejam elevar a qualidade das suas preparações. Compacto e eficiente, este termocirculador foi desenvolvido para transformar suas receitas, garantindo resultados dignos de um chef profissional diretamente na sua cozinha.
Utilizada por renomados chefs ao redor do mundo, a técnica Sous Vide funciona através da circulação de água aquecida, cozinhando os alimentos à temperatura exata. Com apenas uma diferença de 3º graus entre um bife mal passado e um bife bem passado, a precisão neste método é fundamental para conquistar a perfeição em cada prato.
O Sous Vide 25L proporciona um controle preciso de temperatura, permitindo que você cozinhe cada ingrediente exatamente como deseja. Com uma câmara de 25 litros, inclui uma grelha para alimentos e uma tampa anti-queimadura, garantindo segurança e conforto durante o uso. Seu painel intuitivo e com toque suave torna a operação ainda mais fácil, enquanto a proteção contra superaquecimento oferece tranquilidade durante o cozimento.
Transforme suas refeições e encante seus clientes com a técnica Sous Vide. Descubra um novo mundo de sabores e texturas e prepare-se para impressionar todos com pratos que nunca foram tão saborosos e perfeitamente cozidos!
Benefícios
Preservação de Nutrientes: O método Sous Vide mantém os nutrientes dos alimentos, garantindo refeições mais saudáveis e saborosas.
Cozimento Perfeito: Com controle preciso de temperatura, você alcança o ponto exato desejado para cada tipo de alimento, impressionando seus clientes.
Sabor Intensificado: A técnica de cozimento a vácuo maximiza o sabor dos ingredientes, resultando em pratos irresistíveis.
Facilidade de Uso: O painel intuitivo e o display claro tornam o agendamento de tempo e temperatura extremamente simples.
Praticidade na Limpeza: A mangueira de drenagem facilita a limpeza, tornando o processo pós-cozimento muito mais conveniente.
Características do Sous Vide 25L:
Capacidade: Câmara de 25 litros, perfeita para porções maiores e demandas de negócios.
Material: Estrutura em aço inox AISI 304, oferecendo durabilidade e resistência.
Segurança: Tampa anti-queimadura de 3 camadas e proteção contra superaquecimento para uma operação segura.
Grelha Removível: Facilita o posicionamento dos alimentos e a limpeza, otimizando o seu tempo na cozinha.
Rápido Aquecimento: Atinge a temperatura desejada em menos de 15 minutos, acelerando o seu processo de cozimento.
Controle Intuitivo: Display fácil de usar para programar tempo e temperatura com agilidade.
Observações Importantes
Temperaturas Baixas: O Sous Vide é ideal para cozinhar em temperaturas controladas, o que pode levar mais tempo em comparação com métodos tradicionais.
Embalagem a Vácuo: É necessário embalar os alimentos a vácuo antes de cozinhar para garantir a eficácia do método.
Versatilidade: Perfeito para uma ampla variedade de alimentos, incluindo carnes, vegetais e até sobremesas.
